在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、內(nèi)卷加劇的當(dāng)下，火鍋賽道正經(jīng)歷從“流量狂歡”到“品質(zhì)為王”的轉(zhuǎn)變。當(dāng)許多餐飲企業(yè)陷入價(jià)格戰(zhàn)的泥潭時(shí)，知名餐飲品牌海底撈卻始終堅(jiān)守“為你下苦功”的產(chǎn)品理念，致力于重塑火鍋的價(jià)值標(biāo)桿。海底撈以工匠精神，在供應(yīng)鏈、食材、工藝、研發(fā)四大關(guān)鍵維度構(gòu)建起堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)護(hù)城河，為消費(fèi)者持續(xù)輸出更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。在供應(yīng)鏈

有媒體報(bào)道稱，接到消費(fèi)者投訴，6月9日購(gòu)買的海底撈“撈派豆花干拌麻辣燙套餐”，其中的海底撈花生芝麻調(diào)味醬包裝上顯示，分裝日期是2025年6月15日。疑似買到“未來日期”食品。對(duì)此，海底撈相關(guān)工作人員回應(yīng)，6月9日，太原一位顧客反饋海底撈下飯菜外賣訂單中，花生芝麻調(diào)味醬分裝盒標(biāo)簽日期有誤。經(jīng)屬地監(jiān)管部門實(shí)地調(diào)查，花生芝麻

6月12日消息，近日有網(wǎng)友在社交平臺(tái)上發(fā)帖稱，海底撈部分門店上線22元自助午餐，包含熱菜3款、涼菜3款、水果1款、飲料2款、主食2款，供應(yīng)時(shí)間是工作日12點(diǎn)~15點(diǎn)。門店要求是不限量供應(yīng)，但是不能浪費(fèi)，每浪費(fèi)20g收取費(fèi)用20元。據(jù)悉，在去年末，部分海底撈門店就推出“工作日自助餐”等產(chǎn)品，售價(jià)也在20元上下，包含水果、

今日頭條乘聯(lián)會(huì)秘書長(zhǎng)回應(yīng)絕不買新能源車中國(guó)汽車流通協(xié)會(huì)、乘用車市場(chǎng)信息聯(lián)席分會(huì)秘書長(zhǎng)崔東樹近日表示其絕對(duì)不會(huì)買新能源汽車：“燃油車的綠色環(huán)保性比較強(qiáng)，生命周期的碳排放是很低的，而電動(dòng)車在電池制造過程中碳排放是極高的。”12日，崔東樹發(fā)文回應(yīng)稱：“不買電動(dòng)車是基于我個(gè)人年均用車?yán)锍躺佟⒕幼〉啬壳俺潆姴环奖愕葘?shí)際情況的個(gè)人

食品安全關(guān)乎民生，是全社會(huì)高度關(guān)注的焦點(diǎn)，也是餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)的核心要點(diǎn)。海底撈火鍋?zhàn)鳛樾袠I(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，在食品安全領(lǐng)域構(gòu)建了“全鏈條、全方位、全動(dòng)員”的嗨食安管理體系。其中，后廚食材的標(biāo)簽化管理通過深度應(yīng)用RFID（射頻識(shí)別）技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了從食材溯源到臨期預(yù)警的數(shù)字化管控。海底撈為每份食材都配備了RFID標(biāo)簽，記錄生產(chǎn)日期、

海底撈推烘焙品牌 " 拾耍 "/ 紅石榴計(jì)劃孵化 13 子品牌五一假期期間，杭州西湖銀泰百貨內(nèi)，一家名為 " 拾耍 · SCHWASUA" 的面包店悄然開業(yè)。店內(nèi)，黑麥蔓越莓標(biāo)價(jià) 5.8 元、白芝麻海鹽卷 6.8 元、小熊面包 8.8 元，即便是大包法棍也不過 20 余元——這些

在餐飲行業(yè)，食材品質(zhì)與食品安全至關(guān)重要，尤其是對(duì)于火鍋這一品類而言。從田間到餐桌的每一道環(huán)節(jié)，都暗含著消費(fèi)者對(duì)安全、新鮮與口感的極致追求。作為火鍋界的領(lǐng)頭企業(yè)，海底撈火鍋將目光投向產(chǎn)業(yè)鏈源頭，通過構(gòu)建全鏈路溯源體系直抵食材原產(chǎn)地，以“看得見的品質(zhì)”重新定義火鍋行業(yè)的品質(zhì)標(biāo)桿。為確保食材源頭可控，海底撈在全國(guó)多地布局了食

4月21日，針對(duì)“女子在海底撈就餐遭遇左手觸電受傷”一事，海底撈方面回應(yīng)稱，3月30日中午10時(shí)56分左右，陳女士反饋稱在海底撈蘇州相城天虹店小料臺(tái)取用料碗時(shí)疑似“觸電”。海底撈方面稱對(duì)此非常重視，本著對(duì)陳女士身體健康的關(guān)心，門店隨即安排專人陪同陳女士前往醫(yī)院檢查。在檢查結(jié)束后，根據(jù)陳女士當(dāng)時(shí)身體狀態(tài)與意愿，于13:0