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外賣大戰(zhàn),成為餓了么的逆襲良機

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外賣大戰(zhàn),成為餓了么的逆襲良機 ? ? ?5 月 15 日晚間,阿里巴巴集團公布 2025 財年第四季度及全年業(yè)績。這是今年外賣大戰(zhàn)開啟后首份來自阿里的財報,本地生活的表現(xiàn)自然備受關(guān)注。

財報數(shù)據(jù)顯示,在截至 2025 年 3 月 31 日止季度,受餓了么高德訂單快速增長驅(qū)動,本地生活集團收入 161.34 億元,相比 2024 年同期的 146.28 億元增長 10%。與此同時,受益于經(jīng)營效率優(yōu)化和業(yè)務(wù)規(guī)模擴大,季度虧損繼續(xù)收窄至 23.16 億元人民幣。

從財報中可以看出,餓了么的經(jīng)營能力近年來持續(xù)提升,業(yè)務(wù)規(guī)模擴張速度顯著??紤]到 4 月以來,餓了么以更積極的姿態(tài)投入市場競爭、展現(xiàn)出更強的進攻性,這一增長故事,也只是剛開了個頭。

近日,多方市場消息傳聞,在不到半個月的時間里,餓了么業(yè)務(wù)水位已躍升至全新臺階:日訂單量已遠超 3000 萬單,活躍用戶也呈現(xiàn)翻倍增長態(tài)勢。

種種信號顯示,蟄伏許久的餓了么,當(dāng)下正通過外賣大戰(zhàn)帶來的市場洗牌機會,逐步從防守模式轉(zhuǎn)向強勢反擊。

遠超行業(yè)預(yù)期的增長

" 每天都能收到大量團隊的破峰戰(zhàn)報,數(shù)量多到看不過來,感覺無時無刻不在沖擊新高。" 一位餓了么員工表示,過去半個月就像見證了一段新歷史,內(nèi)部從品牌品類、城市、大區(qū)到物流,都在翻倍爆發(fā)增長," 這種場面以前從未見過。"

4 月 30 日,伴隨 " 餓補超百億 " 與 " 淘寶閃購 " 相繼推出,淘寶和餓了么這對阿里遠近場電商的 " 雙子星 ",以令人始料未及的協(xié)同之姿快速出擊。

僅用 6 天時間,二者就實現(xiàn)了將淘寶閃購做到日單 1000 萬單。五一期間的這場 " 閃擊戰(zhàn) " 不僅速度驚人,強度更令人側(cè)目。淘寶閃購和餓了么的強強聯(lián)合,直接將外賣大戰(zhàn)從 " 紅黃對戰(zhàn) " 帶入 " 藍橙節(jié)奏 ",讓對手幾乎無從反應(yīng)。

淘寶憑借其強大的產(chǎn)品和流量優(yōu)勢,瞬時為餓了么注入 " 潑天流量 ";餓了么則以其扎實的本地供給和物流網(wǎng)絡(luò),完美承接住了流量爆發(fā),更讓淘寶能夠?qū)⒀a貼和資源集中投入用戶側(cè)。

這種雙劍合璧的模式,形成了價格上的絕對競爭力,直接推動了訂單量的瞬時暴漲。

據(jù) 媒體 報道,在上線的第一個 24 小時內(nèi),庫迪咖啡銷量較日常增長近 10 倍,茉莉奶白日均訂單增長 3 倍,招牌商品更是頻頻突破 10 萬杯銷售大關(guān)。在商戶和消費者的熱情推動下,淘寶閃購于 5 月 2 日提前在全國全量上線,比原定計劃整整提前了 4 天。

外賣大戰(zhàn),成為餓了么的逆襲良機 近期有超過 1500 家品牌在餓了么生意創(chuàng)新高

淘寶閃購全量上線后,餓了么訂單增速就直接拉到了滿格。商家們更是直觀感受到了 " 淘寶 " 這個超級 APP 帶來的巨大勢能。上線僅一周,1500 家品牌在餓了么生意突破歷史峰值;兩周后,這一數(shù)字直接翻倍,破峰品牌數(shù)量已逼近 3000 家。

" 這在一個月前確實是無法想象的,我們在餓了么上每天都在刷新歷史紀錄,這也讓我們的大盤在不斷突破紀錄。" 某全國連鎖茶飲品牌表示,經(jīng)歷這半個月,餓了么訂單占比已呈領(lǐng)先之勢,在許多區(qū)域和門店,來自餓了么的訂單已占到七成以上。

外賣大戰(zhàn),成為餓了么的逆襲良機 奶茶門店訂單爆單

如此短時間內(nèi)實現(xiàn)大幅增長,以及涌入大量高質(zhì)新客,對本地餐飲行業(yè)來說實屬罕見。

一般品牌的生意突破,一年也就發(fā)生在特定的幾次季節(jié)性需求,或者年度的品牌專屬節(jié)慶中。這次淘寶閃購與餓了么的合作,本質(zhì)上是在不增加商家新平臺運營成本的基礎(chǔ)上,直接導(dǎo)入了來自淘寶這個超級平臺的巨量客源。

" 確實是遠超預(yù)期的增長,沒有磨合成本的‘躺贏’,我們只需要思考如何承接這些新生意、維護好這些新客戶。" 前述商家補充道。

科技 與 AI 能力的 " 外掛 "

在一季度外賣市場的 " 口水戰(zhàn) " 中,餓了么始終保持低調(diào),這也曾讓外界一度產(chǎn)生非議。然而,回望這段時期,餓了么實則在暗中發(fā)力,通過加速 AI 布局,為后續(xù)的市場反擊奠定了扎實的基礎(chǔ)。

這種策略性地 " 蟄伏 ",讓餓了么在當(dāng)下的出擊中,仿佛開了 " 外掛 "。

這個季度里,餓了么在水面下快速推進了各種 AI 能力的創(chuàng)新應(yīng)用,進一步加大 AI 創(chuàng)新對平臺在用戶、商家、騎手、平臺治理等多方面運營效能的牽引。

例如,針對商家運營場景,餓了么力推智能化經(jīng)營體系,讓商家大部分的問題能通過 AI 解決。

不管是新店入駐,還是線上店鋪裝修、菜品運營、菜單設(shè)計、經(jīng)營診斷、 營銷 投放,餓了么正在商家運營的全鏈路上快速上線各類 AI 工具。以 "AI 入駐店鋪助手 " 為例,新商家入駐餓了么的流程已縮短至分鐘級。這些 AI 工具讓商家在餓了么開展新生意更簡單,應(yīng)對生意變化更加快速。

合并單系統(tǒng)讓騎手在爆發(fā)期可以順路取多單

在騎手側(cè),餓了么智慧物流體系也在今年繼續(xù)升級,通過 AI 技術(shù)的深度應(yīng)用,平臺正快速提升整體物流整體效率和騎手跑單體驗。

在 AI 的輔助下,餓了么高精度地圖系統(tǒng)已實現(xiàn)在 top100 城市全覆蓋,騎手取餐糾錯率大幅下降,等餐時間也因此縮短 10%。通過騎手調(diào)度引擎系統(tǒng),餓了么讓騎手可以實現(xiàn) " 順路多送單 ",平臺合單順路率目前已接近 90%。

值得一提的是,餓了么同時面向騎手推出了行業(yè)首個騎手 AI 助手 " 小餓 ",通過自然語言處理、多模態(tài)交互及實時數(shù)據(jù)分析能力,覆蓋了騎手配送的各類場景,進一步幫助騎手提升工作效率和體驗。

騎手使用 AI 智能助手 " 小餓 "

行業(yè)分析指出,在 6 天實現(xiàn) 1000 萬單新增量背后,更值得關(guān)注的是平臺在短期內(nèi)應(yīng)對流量激增和交易爆發(fā)的能力。這不僅體現(xiàn)了餓了么在能力建設(shè)上的顯著進階,也驗證了其技術(shù)儲備的深厚實力。

在交易翻多倍的情形中,如何確保用戶體驗不差、讓商家不亂,也要讓騎手不難,這既需要日積月累的底盤能力,更需要一些 " 奇兵 " 助攻。AI 技術(shù)帶來的 " 生產(chǎn)力 buff",正是餓了么在此次爆發(fā)中的有力外掛。

近年來,阿里集團在 AI 領(lǐng)域的持續(xù)投入和亮眼表現(xiàn),讓背靠阿里的餓了么在技術(shù)和資源上有著得天獨厚的優(yōu)勢。

據(jù)透露,餓了么管理層近期在內(nèi)部對公司全員表示,面向 AI 技術(shù)變革的戰(zhàn)略窗口期,餓了么將在今年繼續(xù)加快 AI 應(yīng)用產(chǎn)品的推出和迭代速度,通過技術(shù)助力,幫助生態(tài)各方都能更好地 " 升維 " 解決問題、提升效率。

逆襲故事只是剛剛開始

根據(jù)市場機構(gòu)的推演,餓了么 2024 日均訂單量預(yù)計在 2000 萬至 3000 萬單之間,而淘寶閃購為餓了么帶來的增量,占比約在 30%~40%。

值得注意的是,來自淘寶閃購的 1000 萬單增量,僅是截至 5 月 5 日晚的階段性結(jié)果。自 5 月 6 日起,淘寶閃購陸續(xù)又推出了一系列奶茶免單、鮮花免單活動,加之天貓 618 營銷周期的全面開啟,淘寶閃購的免單活動仍在持續(xù)加碼。

可以預(yù)見,盡管官方尚未正式公布最新數(shù)據(jù),但餓了么在淘寶閃購的訂單規(guī)模很可能已突破更高門檻。目前,關(guān)于餓了么業(yè)務(wù)量遠超 3000 萬單、躍升至全新臺階的行業(yè)傳聞,幾無懸念。

這波 " 流量盛宴 " 帶來的不僅是用戶薅羊毛的狂歡和熱鬧,更在深層次推動著餓了么整體經(jīng)營水位的繼續(xù)躍升。

餓了么華南城市的一位員工表示," 你可以這么認為,經(jīng)歷這大半個月的閃擊戰(zhàn)后,餓了么已經(jīng)不再是原來的那個餓了么了。" 在與淘寶閃購的協(xié)同過程中,餓了么的運營模式、營銷手段以及整體效率都實現(xiàn)了大幅升級。

尤為值得一提的是,僅用 6 天時間便從 0 開始突破至 1000 萬單的增量,這在整個 互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)展史上都堪稱罕見。所以這場閃擊戰(zhàn)的成功,不僅將為餓了么帶來交易增加,也進一步提升了品牌、用戶、騎手以及生態(tài)各方對平臺的信心和黏性。

在商家側(cè),許多品牌都對未來的合作前景充滿期待。在阿里集團持續(xù)強化生態(tài)聚力的大趨勢下,若餓了么能與生態(tài)體系內(nèi)的多端業(yè)務(wù)進一步深化合作,無疑將為品牌在會員互通、新品首發(fā)、跨界營銷等方面,尋找到更多結(jié)構(gòu)性增長的新空間。

從 商業(yè) 規(guī)律來說,大公司往往生于群雄、卒于無患。競爭會倒逼出一個組織的潛力和戰(zhàn)斗力,同時也會打破原有的行業(yè)格局與壁壘,催生新的市場關(guān)系。如果能抓住時機,那 2025 年這場由京東入場帶來的大洗牌,最后成就的未必不會是餓了么。

" 大家有堅定的信心,我們會打到完全勝利。" 一位餓了么員工表示。

來源:鈦媒體

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